Paulina Zawieja

Jestem rodowitą wrześnianką. Ukończyłam prawo na Wydziale Prawa i Administracji na Uniwersytecie im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Jednak od zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Sport towarzyszył mi od szkoły podstawowej. Swoją przygodę zaczęłam od gry w koszykówkę, dzięki której nauczyłam się współpracy w zespole. A takie dyscypliny jak bieganie, fitness, a obecnie crossfit pomogły mi pokonywać swoje słabości, przekraczać strefę komfortu i wytrwale dążyć do celu.

Czytałam i czytam różne źródła, różnych autorów z zakresu żywienia. Zapoznaje się z badaniami, opiniami – często skrajnymi, oraz śledzę nowinki „dietetyczne”. Swoją wiedzę ugruntowałam na Wydziale Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Cały czas się dokształcam, uczestnicząc w szkoleniach, kursach i konferencjach.

Uważam, że nie ma jednego modelu żywieniowego dla wszystkich, dlatego do każdego pacjenta podchodzę indywidualnie. Nie jestem zwolenniczką ścisłego liczenia kalorii. Wierzę, że to co jemy ma ogromy wpływ na nasze zdrowie, a holistyczne podejście do pacjenta, pomaga w osiągnięciu celu. Dlatego kieruję się słowami: Zmień swoje nawyki żywieniowe i ciesz się zdrowiem (a zrzucenie kilku zbędnych kilogramów, to tylko pozytywny skutek uboczny).